Consumentenbond waarschuwt voor 'plofpaling'

DEN HAAG - De Consumentenbond hekelt het inspuiten van gerookte palingfilets door visproducenten met een mengsel van water en eiwit. De bond heeft in een onderzoek onder elf merken palingfilets die worden verkocht in supermarkten, bij zeven soorten runder-DNA aangetroffen. Door het inspuiten van de filets kan het gewicht van het stukje vis met ongeveer 10 procent toenemen.
"De consument die dit soort 'plofpaling' koopt, krijgt minder paling en meer water voor zijn geld", zo waarschuwde de Consumentenbond vrijdag in zijn nieuwsbrief Gezond. Het is niet verboden om een waterbindend mengsel toe te voegen aan paling, maar dan moet dit wel op het etiket staan. Volgens de bond vermeldde "slechts" een van de zeven merken met runder-DNA deze toevoeging.
(Bron)

Dat is met kipfilet toch al heel gewoon?