Rond deze tijd regelt Trix haar vleescomponent van het kerstmenu. Dat gaat op sportieve wijze (want jacht is een sport). Personeel kamt de bossen systematisch uit en drijft de dieren naar een afgesproken plek, waar de dappere jagers op een rijtje klaar staan om de paniekerige beesten een kogel door het lijf te jagen.
Wild moet altijd even besterven (eigenlijk niks anders dan het vlees gecontroleerd laten bederven), dus nu gedood is met kerst 'rijp'.
Ik zou wel eens willen koken voor Trix. Een lekker vegetarisch schoteltje met pittige tempeh. Okee, dat smaakt anders dan zelf geschoten wild zwijn. Er zit minder bijsmaak aan...