Cavia's uitgedost voor diner

AMSTERDAM - In Peru zijn zondag cavia's uitgedost in traditionele jurkjes alvorens ze aan het spit werden bereid. Het bizarre ritueel maakt deel uit van het jaarlijkse Guinea Pig Food Festival in Peru en is een traditie in het Zuid-Amerikaanse land.
Cavia's zijn oorspronkelijk uit het Zuid-Amerikaanse Andes-gebergte afkomstig en in Peru is het de normaalste zaak van de wereld om de knaagdieren te eten. De lekkernij is al duizenden jaren een belangrijke bron van proteïne.
Peruanen serveren cavia tegenwoordig vaak met een portie paddestoelen.
(Bron)