'Vergeten groenten' in de supermarkten
BEESEL - De zogeheten 'vergeten groenten', zoals aardpeer, worden opgenomen in het reguliere groenteschap van de supermarkten. De C1000 voert ze vanaf november in het assortiment. Als het een succes is volgen er meer.
Dat vertelt Jac Nijskens van de Stichting Vergeten Groenten zondag tijdens het Feest der Vergeten Groenten op De Historische Groentehof in Beesel. Daar worden 24 gangen geserveerd en de langste 'vergetengroententerrine' van Nederland in vier lagen.
Het feest is een jaarlijks evenement waar gezamenlijk een eerbetoon aan de vergeten groenten wordt gebracht. In totaal eten 160 mensen aan de terrine.
Nijskens vertelt dat veel vergeten groenten zo lang weg zijn geweest dat sommige groenten voor verschillende generaties weer nieuw is. De belangstelling voor dit eten groeit nu zo hard, dat volgens hem supermarkten er brood in zien.
"Vanaf 1 november komen bij de C1000 de meest bekende vergeten groenten beschikbaar zoals pastinaak, schorseneren, aardpeer en meiraapjes. Als dat een succes wordt, volgen ook de PLUS Supermarkt en Albert Heijn", weet Nijskens.
Bij de C1000 is niemand bereikbaar voor commentaar.
(Bron)
Die groentes zijn alleen maar vergeten door de supermarkten. In tuinen worden ze volop gekweekt, in natuurvoedingswinkels en op diverse markten kun je ze ook gewoon vinden.
2 opmerkingen:
we kopen nog amper groente bij de super - gewoon bij de boer; die verbouwt zelf en koopt wat in; en het smaakt bijna net zo goed als van de bio en de boer heeft zelf de winst en is ook nog goedkoper dan de super; want die supers, die strijken een boel geld op!
zo doen we het trouwens ook met de zuivel.
Een reactie posten