Chilipepers plotselinge hit in Engeland

AMSTERDAM – De Britten lijken pittig eten van de ene op de andere dag ontdekt te hebben. Spaanse pepers gaan er sinds kort althans als warme broodjes over de toonbank.
De Britse krant Express maakt zelfs melding van verkoopcijfers die met 600 procent gestegen zijn.
De Britten, die toch niet bekend staan om hun voorliefde voor pikant voedsel, pakken het meteen goed aan. Salvatore Genovese, verbouwer van de Dorset Naga chilipeper (volgens de krant een bijzonder pittige soort), verkoopt er op wekelijkse basis ruim een miljoen aan het land.
Hij meent dan ook dat het inmiddels gaat om een alledaags ingrediënt. "Het is geweldig om te zien dat Groot-Brittannië een chilicultuur heeft ontwikkeld", aldus Genovese. "Het is een flinke ommezwaai voor de Britse keuken."
Hoe het komt dat de behoefte aan scherp eten ineens zo toegenomen is, is onduidelijk.
Genovese is van Italiaanse komaf, maar woont inmiddels in Engeland. Hij verbouwt de pittige pepers, van nature rijk aan vitamine C en antioxidanten, er in kassen.
(Bron)

'De chilipeper is hot' is een flauwe grap hè?